Helado Chunky Monkey casero

Podéis tener Retiro, Casa Campo y Ateneo,
podéis tener mil cines, mil teatros, mil museos.
Podéis tener Corrala, organillos y chulapas.
Pero al llegar agosto, ¡vaya, vaya!
Aquí no hay playa,

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PERO SI HELADO!!! Madre mía que caloret que tenemos ya encima. No hace falta que lleguemos a Agosto como dice la canción.

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Aunque tengamos la sensación de que llevamos un mes de verano, oficilamente acaba de llegar, y que mejor manera de darle una fresquita bienvenida que preparando uno de mis helados favoritos del mundo!!

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El maravilloso Chunky Monkey de Ben & Jerry’s®.

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Ya lo siento, pero estoy en una situación dificil con el horno de casa. Tenemos una relación de amor odio que se agraba en Verano jaja

Por lo tanto voy a tener que empezar a hacer recetas muy fresquitas. Pero es que desde que descubrí hace ya unos años el Helado de Chunky Monkey es tradición zamparnos una tarrina entera (o dos) cada año.

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¿Qué lleva el helado Chunky Monkey? Plátano,chocolate y nueces!!! Creo que la próxima compra va a ser una maravillosa heladera ¿No tienes heladera? Pero Raquel…¿Cómo has hecho el helado entonces? jejejeje lo mío es amor al arte (y al congelador) ahora lo descubrireis…

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Si, si aquí corriendo os dejo la receta!

Helado Chunky Monkey

CANTIDAD:  1L de Helado

ALÉRGENOS: Huevo, azúcar, fructosa, frutos secos, gluten, lactosa

TIEMPO: 5 hora de preparación (refrigeración)

NIVEL: MUY FÁCIL

Ingredientes:

-400 ml de nata líquida ( 35% de mar. grasa) 

– 90 g de azúcar 

– 3 plátanos grandes maduros.

-20gr de mantequilla

-2 cucharadas de azúcar moreno

-1 yema de huevo 

-70 g de nueces troceadas

-80 g de chocolate a trocitos o chips de chocolate

-1  cucharadita de extracto natural de vainilla

-3 KILOS DE PACIENCIA

Preparación:

Montamos la nata en un bol grande. Es mucha nata asi que paciencia y poco a poco.

Una vez montada la tapamos con papel film y a la nevera.

Hacemos rodajas 2 de los 3 plátanos y lo añadimos a una cazuelita junto con la mantequilla y el azúcar moreno a fuego medio. Removemos todo bien hasta glasear bien el plátano.

Una vez que se han mezclado bien todos los ingredientes batimos y hacemos un puré riquísimo. Añadimos la yema de huevo, el azúcar y la cucharadita de vainilla. Mezclamos todo bien y reservamos en la nevera.

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Hacemos trocitos pequeños con el tercer plátano, cascamos las nueces y mezclamos todo en un bol.

Cuando el puré de plátano esté frío lo incorporamos a la nata con movimiento envolventes y a continuación agregamos todos los trocitos.

Colocamos en un recipiente rectangular, cubrimos con un paple film y al congelador.

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Y AQUÍ LA MARAVILLOSA PACIENCIA cada 25 mins unas 5,6 veces hay que sacarlo del congelador y moverlo todo bien, sino tendremos un mazacote de plátano congelado.

Si, definitivamente me voy a comprar una heladera!!

Besos #DERECHUPETE

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Un comentario Agrega el tuyo

  1. holaines dice:

    Me muerooooo se ve riquissimo!!!!!!!

    Me gusta

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