Cupcakes para empresas (Ronda 2)

Dicen que las segundas partes nunca fueron buenas…bueno pues esto no es así cuando se trata de cupcakes!!

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¡¡¡Pues aquí esta!!!! La segunda ronda de mis cupcakes para empresas. ¡Esta vez New Line! Y las que quedan!! ¡Qué emoción!

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Esta vez son de chocolate y fresa, pero no cualquier fresa: ¿Decidme que a alguno de vosotros, cuando erais pequeños os encantaba el helado “Frigo Pie”!? Vale pues os prometo que la crema es una copia exacta de ese helado!! Me muero!! y ha sido  el resultado de echar unas gotitas de aroma de fresa (este de aquí) a la buttercream!

Si queréis la receta aquí os la dejo. Prometo hacer helado, sorbete o batido con este sabor!!!!

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Cupcakes helado”Frigo pie”

Ingredientes :

Ingredientes para los bizcochitos:

  • 120ml de aceite de oliva
  • 220gr de azúcar blanco
  • 30gr de azúcar moreno
  • 40gr de cacao en polvo
  • 3 huevos
  • 2 cucharaditas de levadura
  • 120ml de leche semidesnatada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Ingredientes para la crema

  • 250gr de mantequilla
  • 300gr de azúcar glasé
  • 1 cucharada de leche
  • 2 gotitas de aroma de fresa

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º y preparamos las capsulitas de cupcakes (salen unas 12)

Tamizamos harina, levadura y cacao y reservamos. En un bol batimos el aceite y el azúcar hasta que estén bien integrados. Añadimos los huevos uno a uno a la mezcla anterior. Tenemos que batir e integrarlos bien y a continuación añadimos la mitad de la harina y seguimos removiendo bien. Añadimos la leche junto con el extracto de vainilla, mezclamos y añadimos la segunda mitad de harina.

Rellenamos las cápsulas y horneamos durante 25 mins.

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Y ahora la crema de FRIGO PIE!!!!

Batimos durante un minuto la mantequilla con el azúcar glasé y la cucharada de leche, Después subimos la velocidad y batimos durante 6 minutos mas. Una vez que se ha integrado bien toda la mezcla añadimos las gotitas de aroma de fresa y batimos a velocidad alta durante otros 3 minutos.

Decoramos con rosetones y colocamos el logo de papel comestible.

IMPORTANTE: colocar el logo un poco antes de servir y no dejar en la nevera, que coge humedad y reblandece. Con el aroma ¡No os paséis!! que es muy muy concentrado, dos gotitas para 300gr de mantequilla aprox.

PRÓXIMAMENTE: Lo dicho algún helado caerá…

Besos #derechupete

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